EELISTA KOHALIKKU TOODANGUT
KIHNU KALUR on väikettevõtjast põlise Kihnu kaluri Valdo Palu püüdlus panna Nõukogude ajal Kihnu ehitatud kala suitsutamise tsehhis tööle taas kohalike kalurite poolt püütud kala käitlemise võimalus. 2016 aastal taotleti hoone osaliseks renoveerimiseks toetust PRIA vahenditest, mis sai heakskiidu ja täna oleme jõudnud pika ning künkliku teekonna lõppu. 2018 aastal toetas PRIA meid ka käitlusruumide sisustamisega ning täna 2022 jaanuaris on lõpuetapis valmimas meie sügavkülm kaubik mis võimaldab meil hakata turundama oma tooteid ka kaugemale kui Pärnumaa ning selle lähiümbrus.
Kihnu Kalur toodab kõigest midagi. Meie tooraine tuleb ainult põlistelt Kihnu kaluritelt. Kõik meie tooted on reeglina külmutatud kuid alati müüme teile enne külmutamist ka jahutatud kalatooteid. Kasutame külmutamiseks löökkülmutamise tehnoloogiat mis võimaldab külmutada tooted 3-4 tunni jooksul -40 kraadi juures. Nii madalal temperatuuril ja kiire külmutamine tagab toodetele 1-2 aastase säilivuse.
Miks eelistada meie tooteid? Väikeettevõttena on meie toodete valmimise ahel lühike. See tähendab seda, et hetkest kui saame kalurilt värsked kalad kuni lõpptoote valmimiseni, ei lähe mitte kunagi rohkem kui 24 tundi, valdavalt püüame oma tegevustega jääda ühe tööpäeva sisse. Sulanud kalatoode on lõhnatu nagu värskelt merest tulnud kala ja toode ei ole sulades vesine, mille tagab kiire löökkülmutamise protsess.
Olete te eraisik, edasimüüa või toitlustaja - meie pakume teile võimalust pakendada kalad just sellise suurusega pakendisse nagu teil just vaja, olgu see siis 10 roogitud ahvenat koduahjus suitsutamiseks, räimed 10 kaupa pakis üksikutele külastajatele praadimiseks või ise isutamiseks, lestad ühekaupa juhuks kui just millgi eriti hea isu on jne.
Miks teha meiega koostööd? Värskelt merest tulnud kala on loomulikult hea. Me ju ise eelistame ka teda nii. Aga kogu maailma ja ka Pärnu lahe kalavarud vähenevad aasta aastalt ja järjest raskem on pakkuda näiteks restoranis püsimenüüs igapäevaselt kohafileed, siiafileed, praetud lesta, praetud räime, õrnsoola siia marjaga saia jne. Kui te näiteks toidupakkujana sooviksite oma mai kuu menüüsse kalakotlette siis piisava etteplaneerimisega saame meie teile selleks talvekuudel valmis koguda ja teha kalafileest hakkmassi ja pakendada teie soovitud pakenditesse mida peakokal on hea iga päev välja võtta ja kotlettideks teha. Sama lugu on erinevate kalade ning nende fileedega. NÄITEKS: Kihnu Sadama öömaja hommikumenüüs oli 2021 aasta suvel õrnsoola meriforell. Kihnu Kalur kogus tema jaoks terve talve jooksul kokku kõik kasvõi ühe kaupa merest tulnud forellid ning sai suvel hommikusöögilauale hommikul võtta kapist nagu värske filee ning soolatuna külalistele lauale panna.
Kust leida, et proovida? Hooajaline valik meie külmutatud ja kuivatatud kalatoodetest on leitav Pärnu Keskuse Taluturult. Kuivatatud tooteid saadame aga kalasõpradele ka postiga. Ja loomulikult olete alati oodatud meie juurde kui satute Kihnu, sest alati on kapist kohe midagi kaasa haarata. Kui ostate külmutatud tooteid Kihnust meilt kohapealt siis pakume võimalust need 2€ eest pisikese termokastiga koju kaasa võtta, säästlikum on aga loomulikult juba Kihnu tulles oma termokast kaasa võtta❤️
Toodame:
- jahutatud ning külmutatud kalatooteid (roogitud, rümp, nahaga ja nahata filee, hakkmass jne.)
- kuivatatud kalatooteid (koger, särg, haug, kiisk, siig jne.)
- soolatud kalatooteid (nt. soolasiig)
- kalamari (nt. haugi, siia ja ahvena)
- hakkmassi kalafileest (haug, koger vms.)
- supikogud
- Lisaks pakume koduköögist toitlustust ning võimalust kulinaariatooteid kaasa osta.
Kui sulle midagi siit kasvõi natuke huvi pakub siis kirjuta meile julgelt. Koos leiame kindlasti just teile sobilikud lahendused.
Kui sinu sõber tegeleb toitlustamisega või peab muul põhjusel kõrgelt lugu kohalikust toodangust siis ära ole kade ja jaga sõbraga infot meie kohta❤️
Kihnu Kaluri tööliste puhkeruum on sisse seatud kui seminariruum, ruumi rentimiseks vaata lisainfot siit.
Kihnu Kalur toodab kõigest midagi. Meie tooraine tuleb ainult põlistelt Kihnu kaluritelt. Kõik meie tooted on reeglina külmutatud kuid alati müüme teile enne külmutamist ka jahutatud kalatooteid. Kasutame külmutamiseks löökkülmutamise tehnoloogiat mis võimaldab külmutada tooted 3-4 tunni jooksul -40 kraadi juures. Nii madalal temperatuuril ja kiire külmutamine tagab toodetele 1-2 aastase säilivuse.
Miks eelistada meie tooteid? Väikeettevõttena on meie toodete valmimise ahel lühike. See tähendab seda, et hetkest kui saame kalurilt värsked kalad kuni lõpptoote valmimiseni, ei lähe mitte kunagi rohkem kui 24 tundi, valdavalt püüame oma tegevustega jääda ühe tööpäeva sisse. Sulanud kalatoode on lõhnatu nagu värskelt merest tulnud kala ja toode ei ole sulades vesine, mille tagab kiire löökkülmutamise protsess.
Olete te eraisik, edasimüüa või toitlustaja - meie pakume teile võimalust pakendada kalad just sellise suurusega pakendisse nagu teil just vaja, olgu see siis 10 roogitud ahvenat koduahjus suitsutamiseks, räimed 10 kaupa pakis üksikutele külastajatele praadimiseks või ise isutamiseks, lestad ühekaupa juhuks kui just millgi eriti hea isu on jne.
Miks teha meiega koostööd? Värskelt merest tulnud kala on loomulikult hea. Me ju ise eelistame ka teda nii. Aga kogu maailma ja ka Pärnu lahe kalavarud vähenevad aasta aastalt ja järjest raskem on pakkuda näiteks restoranis püsimenüüs igapäevaselt kohafileed, siiafileed, praetud lesta, praetud räime, õrnsoola siia marjaga saia jne. Kui te näiteks toidupakkujana sooviksite oma mai kuu menüüsse kalakotlette siis piisava etteplaneerimisega saame meie teile selleks talvekuudel valmis koguda ja teha kalafileest hakkmassi ja pakendada teie soovitud pakenditesse mida peakokal on hea iga päev välja võtta ja kotlettideks teha. Sama lugu on erinevate kalade ning nende fileedega. NÄITEKS: Kihnu Sadama öömaja hommikumenüüs oli 2021 aasta suvel õrnsoola meriforell. Kihnu Kalur kogus tema jaoks terve talve jooksul kokku kõik kasvõi ühe kaupa merest tulnud forellid ning sai suvel hommikusöögilauale hommikul võtta kapist nagu värske filee ning soolatuna külalistele lauale panna.
Kust leida, et proovida? Hooajaline valik meie külmutatud ja kuivatatud kalatoodetest on leitav Pärnu Keskuse Taluturult. Kuivatatud tooteid saadame aga kalasõpradele ka postiga. Ja loomulikult olete alati oodatud meie juurde kui satute Kihnu, sest alati on kapist kohe midagi kaasa haarata. Kui ostate külmutatud tooteid Kihnust meilt kohapealt siis pakume võimalust need 2€ eest pisikese termokastiga koju kaasa võtta, säästlikum on aga loomulikult juba Kihnu tulles oma termokast kaasa võtta❤️
Toodame:
- jahutatud ning külmutatud kalatooteid (roogitud, rümp, nahaga ja nahata filee, hakkmass jne.)
- kuivatatud kalatooteid (koger, särg, haug, kiisk, siig jne.)
- soolatud kalatooteid (nt. soolasiig)
- kalamari (nt. haugi, siia ja ahvena)
- hakkmassi kalafileest (haug, koger vms.)
- supikogud
- Lisaks pakume koduköögist toitlustust ning võimalust kulinaariatooteid kaasa osta.
Kui sulle midagi siit kasvõi natuke huvi pakub siis kirjuta meile julgelt. Koos leiame kindlasti just teile sobilikud lahendused.
Kui sinu sõber tegeleb toitlustamisega või peab muul põhjusel kõrgelt lugu kohalikust toodangust siis ära ole kade ja jaga sõbraga infot meie kohta❤️
Kihnu Kaluri tööliste puhkeruum on sisse seatud kui seminariruum, ruumi rentimiseks vaata lisainfot siit.
Kui te plaanite Kihnu saart külastada siis valiku meie ning koostööpartnerite pakutavaid teenuseid leiate aga siit:
MAJUTUS 🐟 KALATOIDUD MEIE TOORAINEST 🐟 TRANSPORT 🐟 SAUN 🐟 RATTARENT 🐟 VABA AJA SISUTAMISE VÕIMALUSED 🐟 SEMINAR
MAJUTUS 🐟 KALATOIDUD MEIE TOORAINEST 🐟 TRANSPORT 🐟 SAUN 🐟 RATTARENT 🐟 VABA AJA SISUTAMISE VÕIMALUSED 🐟 SEMINAR
Tootevalik on kogu aeg muutuv. Küsi täpsemalt [email protected]
Jälgi meid Facebook-is
MEIST MUJAL
22.04.2020 Postimehes - Isegi räimesoovi saab arvutist teele saata
19.06.2020 Postimehes - Kihnu toidutööstus sõltub kaluritest
22.04.2020 Postimehes - Isegi räimesoovi saab arvutist teele saata
19.06.2020 Postimehes - Kihnu toidutööstus sõltub kaluritest
TOOTMINE JA MÜÜK:
Käthlin Palu
+372 513 7099
[email protected]
Leia meid ka Facebookist
ETTEVÕTJA:
FIE Valdo Palu
Rannametsa talu
Linaküla 88003
Kihnu vald
Pärnumaa
Telefon: +372 509 2567
Reg: 10623446
Käthlin Palu
+372 513 7099
[email protected]
Leia meid ka Facebookist
ETTEVÕTJA:
FIE Valdo Palu
Rannametsa talu
Linaküla 88003
Kihnu vald
Pärnumaa
Telefon: +372 509 2567
Reg: 10623446
Kihnu Kaluri tootmishoone ehitus on ellu viidud Euroopa Merendus- ja Kalandusfondi 2014-2020 (EKFM) meetme 3.3 abil. Projekt "Endise kalasuitsutsehhi ruumide kaasajastamine ning rannakaluri poolt püütud kala väärindamiseks ja turundamiseks vajaminevateks ruumideks rekonstrueerimine." viidi ellu aastatel 2016-2018.
|
|
